Questions Fréquentes sur Yoki Ramen
Vous avez une question sur notre restaurant japonais à Melun ? Horaires d’ouverture, livraison, réservation, carte, allergènes... Retrouvez ici les réponses aux questions les plus posées par nos clients.
Horaires et Accès
Quels sont les horaires d’ouverture de Yoki Ramen ?
Yoki Ramen vous accueille du mardi au vendredi de 11h à 14h30 pour le service du midi et de 18h30 à 22h30 pour le service du soir. Le samedi et le dimanche, le restaurant ouvre de 12h à 15h le midi et de 18h30 à 22h30 le soir. Le restaurant est fermé le lundi. Dernière commande sur place : 30 minutes avant la fermeture du service. Dernière commande en livraison : 45 minutes avant la fermeture. Pour plus de détails sur les services disponibles à chaque créneau, consultez nos pages dédiées à la livraison et au click and collect. Nous vous conseillons de consulter nos réseaux sociaux pour vérifier les horaires pendant les jours fériés ou les périodes de vacances.
Où se trouve exactement le restaurant ?
Yoki Ramen est situé au 31 Rue du Général de Gaulle, 77000 Melun, en pleine zone piétonne du centre-ville de Melun, à proximité immédiate de la place Saint-Jean et de l'église Notre-Dame. Depuis la gare de Melun, comptez environ 10 minutes de marche via la rue du Miroir puis la rue Saint-Aspais. En voiture, le parking public de la place Saint-Jean se situe à moins de 200 mètres et le parking souterrain du centre-ville est également accessible en quelques minutes à pied. Le week-end, le stationnement en surface est généralement gratuit. Retrouvez notre emplacement exact sur Google Maps.
Y a-t-il un parking à proximité ?
Plusieurs solutions de stationnement sont disponibles à proximité du restaurant. Vous trouverez des places de stationnement payantes directement dans la rue du Général de Gaulle et dans les rues adjacentes. Le parking public de la place Saint-Jean se situe à moins de 200 mètres. Le parking souterrain du centre-ville est également accessible en quelques minutes à pied. Le week-end, le stationnement en surface est généralement gratuit dans la plupart des zones de Melun.
Notre Carte et Nos Plats
Quels types de ramen proposez-vous ?
Notre carte de ramen comprend plusieurs spécialités préparées avec soin, chacune avec son caractère unique. Le tonkotsu, notre incontournable, est élaboré à partir d'un bouillon d'os de porc mijoté pendant 12 heures : si vous aimez les saveurs riches et crémeuses, c'est le choix idéal. Le ramen miso, riche et réconfortant, est parfait en hiver pour se réchauffer. Le shoyu ramen, au bouillon clair et parfumé à la sauce soja, est le plus léger et le plus délicat de notre carte, parfait pour une première découverte. Notre ramen végétarien, au bouillon de légumes et champignons shiitake, ravira les amateurs de saveurs umami sans viande. Chaque bol est garni de nouilles fraîches, de chashu, d'œuf mariné, de nori et de légumes de saison. Retrouvez les descriptions complètes, les photos et les prix de chaque recette sur notre page dédiée aux ramen.
Proposez-vous des options végétariennes ou végan ?
Nous proposons une gamme complète d'options végétariennes répartie sur l'ensemble de notre carte. Côté ramen, notre ramen végétarien est préparé avec un bouillon miso à base de légumes et de champignons shiitake, accompagné de tofu grillé, d'algues, de maïs et de légumes croquants. En poke bowl, notre poke bowl veggie composé de riz vinaigré, d'edamame, d'avocat, de mangue, de concombre et d'une sauce sésame maison est une option fraîche et gourmande. Pour les gyoza, nous proposons des gyoza aux légumes avec une farce de chou, carotte, shiitake et gingembre. Notre curry japonais est également disponible en version légumes avec des légumes de saison, du tofu et du riz japonais. Pour les accompagnements, nos edamame et nos salades composées conviennent parfaitement. Retrouvez tous les détails sur notre carte complète. N'hésitez pas à demander conseil à notre équipe sur place.
Vos plats sont-ils faits maison ?
Chez Yoki Ramen, le fait-maison est une conviction, pas un simple argument marketing. La totalité de nos plats est préparée sur place, chaque jour, par notre équipe en cuisine. Voici le détail de notre engagement artisanal : nos bouillons de ramen mijotent pendant 12 heures minimum pour développer toute leur profondeur de goût. Le chashu (porc braisé) est cuit lentement à basse température pendant plusieurs heures pour obtenir une tendreté fondante. Nos œufs marinés (ajitsuke tamago) sont plongés dans une marinade soja-mirin pendant 24 heures. Les sauces et assaisonnements — sauce tare, huile aromatisée, sauce ponzu — sont préparés quotidiennement selon nos propres recettes. La pâte à gyoza est pétrie sur place chaque matin avant d'être farcie à la main. Notre sauce curry est préparée from scratch à partir d'un roux maison et d'un mélange d'épices que nous dosons nous-mêmes. Pour nos sushi et maki, le riz est préparé quotidiennement et le poisson est sélectionné auprès de fournisseurs spécialisés pour garantir une fraîcheur irréprochable. Ce travail artisanal, du bouillon jusqu'à l'assiette, est au fondement même de notre cuisine et ce qui distingue Yoki Ramen des chaînes de restauration japonaise.
Quel est le prix moyen d’un repas ?
Nos ramen sont proposés entre 12 et 16 euros selon la recette et les garnitures choisies. Les assortiments de sushi et maki démarrent à 10 euros pour les formules simples et vont jusqu'à 20 euros pour les plateaux les plus complets. Le midi, en semaine, nous proposons des formules déjeuner comprenant un plat, un accompagnement et une boisson à un tarif avantageux. Les entrées, comme les gyoza ou les edamame, sont à partir de 5 euros. Pour un repas complet avec entrée, plat et boisson, comptez entre 18 et 25 euros par personne. Consultez notre carte complète pour le détail de chaque plat et de chaque formule.
Commandes et Livraison
Proposez-vous la livraison ?
Yoki Ramen dispose de son propre service de livraison, assuré par nos livreurs, ce qui nous permet de garantir la qualité et la température de vos plats à l'arrivée. Dernière commande en livraison : 45 minutes avant la fermeture du service. Nous livrons dans plusieurs communes autour de Melun : Melun, Dammarie-les-Lys, Le Mée-sur-Seine et Vaux-le-Pénil. Nous proposons également le click and collect pour retirer votre commande directement au restaurant. Consultez les pages dédiées à chaque zone pour connaître les conditions spécifiques.
Quelles sont vos zones de livraison ?
Notre service de livraison couvre Melun et plusieurs communes limitrophes. Voici les zones desservies avec les informations spécifiques pour chacune : Melun (centre-ville et tous les quartiers), Dammarie-les-Lys, Le Mée-sur-Seine, Vaux-le-Pénil, ainsi que Cesson et La Rochette. Le rayon de livraison est défini pour garantir que vos plats arrivent dans les meilleures conditions possibles, à bonne température. D'autres communes à proximité de Melun peuvent être couvertes sur demande : n'hésitez pas à nous contacter par téléphone au 07 64 51 95 07 pour vérifier si nous pouvons vous livrer.
Comment passer commande en ligne ?
Vous pouvez passer commande directement depuis notre site internet via le widget de commande en ligne, accessible depuis la page d'accueil. Sélectionnez vos plats, indiquez l'heure souhaitée pour la livraison ou le retrait, puis validez votre panier. Le paiement s'effectue de manière sécurisée en ligne. Vous pouvez également passer commande par téléphone au 07 64 51 95 07 pendant nos horaires d'ouverture. Notre équipe se fera un plaisir de vous conseiller et de prendre votre commande.
Le click and collect est-il disponible ?
Oui, le click and collect est disponible chez Yoki Ramen. Commandez en ligne, choisissez votre créneau horaire, et venez récupérer votre commande au 31 Rue du Général de Gaulle sans attente. C'est la solution idéale pour gagner du temps sur votre pause déjeuner ou pour récupérer un repas en fin de journée. Tous les détails pratiques, horaires de retrait et conditions sont disponibles sur notre page dédiée au click and collect.
Réservations et Événements
Peut-on réserver une table ?
La réservation de table est tout à fait possible chez Yoki Ramen. Vous pouvez réserver par téléphone au 07 64 51 95 07, ou en ligne via notre système de réservation. Nous vous recommandons de réserver à l’avance, particulièrement pour le service du vendredi soir et du week-end, périodes durant lesquelles l’affluence est la plus forte. Notre salle peut accueillir des groupes de 2 à 10 personnes. Pour les groupes de plus de 6 personnes, nous vous conseillons de réserver au moins 48 heures à l’avance afin que nous puissions organiser au mieux votre accueil.
Organisez-vous des événements privés ?
Yoki Ramen accueille vos événements privés : anniversaires, réunions entre amis, repas de famille, séminaires d’entreprise ou encore soirées de team building. Nous pouvons adapter notre offre en fonction de la taille de votre groupe et de vos envies. Pour les événements en semaine, la privatisation partielle ou totale du restaurant est envisageable selon les disponibilités. Contactez-nous par téléphone ou par email à yokiramen77@gmail.com pour discuter de votre projet et recevoir une proposition sur mesure.
Proposez-vous un service traiteur ?
Notre service traiteur est conçu pour les entreprises, les collectivités et les particuliers qui souhaitent proposer une expérience culinaire japonaise lors de leurs événements. Nous préparons des plateaux de sushi et maki, des buffets japonais complets, ainsi que des menus personnalisés adaptés au nombre de convives et à votre budget. Nous acceptons les commandes à partir de 10 convives minimum, avec un délai de réservation d'au moins 72 heures pour garantir la qualité de la préparation. Que ce soit pour un déjeuner d'affaires, un cocktail professionnel ou une réception privée, nous nous occupons de tout. Consultez notre page dédiée au service traiteur pour obtenir plus de détails et nous soumettre votre demande de devis.
Allergènes et Régimes Alimentaires
Comment connaître les allergènes dans vos plats ?
La transparence sur les allergènes est une priorité pour nous. Notre équipe en salle est formée pour répondre à toutes vos questions concernant la composition de nos plats. Lors de votre visite, n'hésitez pas à signaler toute allergie ou intolérance alimentaire à votre serveur avant de passer commande. Nous pouvons également vous renseigner par téléphone au 07 64 51 95 07 si vous souhaitez anticiper votre choix avant de venir au restaurant. Les principaux allergènes présents dans notre cuisine sont : le gluten (nouilles de ramen, sauce soja), les crustacés, le poisson, le soja, le sésame et les œufs. Pour en savoir plus sur vos droits en tant que consommateur, consultez le site officiel du gouvernement.
Proposez-vous des plats sans gluten ?
Certains de nos plats sont naturellement sans gluten ou peuvent être adaptés sur demande. Nos poke bowls à base de riz, nos sashimi et certaines de nos entrées comme les edamame ne contiennent pas de gluten. En revanche, les ramen traditionnels sont préparés avec des nouilles de blé et le bouillon contient de la sauce soja, qui inclut du gluten. Nous vous recommandons de consulter notre équipe sur place pour identifier les options adaptées à votre régime. Nous faisons notre possible pour proposer des alternatives lorsque cela est réalisable, sans compromettre la qualité gustative de nos plats.
Yoki Ramen, votre restaurant japonais à Melun
Depuis son ouverture au 31 Rue du Général de Gaulle à Melun, Yoki Ramen s’est imposé comme une référence de la cuisine japonaise en Seine-et-Marne. Notre approche repose sur un principe simple : des produits frais, un savoir-faire artisanal et des recettes qui respectent les traditions culinaires japonaises. Chaque jour, notre équipe prépare les bouillons, découpe le poisson, assemble les garnitures et cuit les nouilles à la minute pour offrir à chaque client une expérience gustative authentique.
Que vous soyez amateur de ramen fumants en hiver, de sushi et maki frais en été, ou que vous cherchiez un restaurant japonais pour un déjeuner rapide le midi à Melun, Yoki Ramen répond à toutes les envies. Notre carte évolue au fil des saisons pour intégrer des produits de qualité et proposer des nouveautés régulières. Les habitués comme les nouveaux visiteurs y trouvent toujours une raison de revenir.
Au-delà de la restauration sur place, nous avons développé un ensemble de services pensés pour faciliter votre quotidien. Notre livraison à Melun et alentours vous apporte la cuisine japonaise directement chez vous. Le click and collect vous fait gagner du temps. Et pour vos événements professionnels ou personnels, notre service traiteur s'adapte à toutes les configurations, du plateau repas individuel au buffet pour cinquante convives.
Si vous n’avez pas trouvé la réponse à votre question dans cette page, notre équipe reste à votre disposition. Appelez-nous au 07 64 51 95 07, écrivez-nous à yokiramen77@gmail.com, ou passez directement nous voir au restaurant. Nous serons ravis de vous accueillir et de répondre à toutes vos interrogations.